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ジャワ/径山香茶

紅茶[ジャワ]

ジャワ

ジャワティーは、インドネシアはジャワ島の西部のバンドンやボゴール一帯の高原で、1年を通して栽培されています。抽出されるお茶の色は明るいオレンジ色で、強くて若い爽やかな香りと、さっぱりとした口当たりのよさが特徴です。フルーツやお酒を入れてもおいしく飲むことができます。ややコクにかけるのでブレンドとしても使われてます。

(紅茶提供:㈲ザイン)

中国茶[径山香茶](けいざんこうちゃ)

径山香茶

径山香茶は、中国浙江省抗州の西湖龍井の近くで栽培されている緑茶で、日本茶の緑茶のような味わいのお茶です。茶葉の特徴は、深い緑色で、細くてやわらかい茶葉です。お茶を入れるときに温度の低いぬるめのお湯で入れると、ほとんど日本茶と同じで、違いがわからないほど味が似ています。

(中国茶提供:中國銘茶樓)

参考文献一覧