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世界緑茶協会会員の川谷眞佐枝さんが書かれた、紅茶に関する1冊です。おいしい紅茶のいれかたから、紅茶のお供スコーンの作り方、ティーパーティーの開き方、世界各国の紅茶について・・・など、紅茶の魅力がぎっしり詰っています。紅茶に興味のある方必見の1冊です!!
著者 川谷眞佐枝
川谷ティースクール・悠遊ティークラブ主宰
NPO現代喫茶人の会副理事長
世界緑茶協会会員
「もっと気軽にティーパーティー」
2004年3月15日 初版第1刷発行
著者 川谷眞佐枝
発行人 本多順子
発行所 冬花社